Aromaküche

Weihnachtszeit ist “Tonka”-Zeit

Tonkabohne (Dipteryx odorata) Sie gehört zu der Familie der Schmetterlingsgewächse (Fabaceae ), die Tonkabohne ist der Samen des Tonkabaumes. Er wächst in der südlichen Karibik, sowie in Südamerika. Die Tonkabohnen haben einen süßlichen, etwas vanilligem, fast aber auch marzipanähnlichen Geruch und Geschmack. Früher hat man sie als Gewürz z.B. in den Christstollenteig gerieben, was diesen …

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Die Welt der Hydrolate – Pflanzen-Wunderwasser…….

Eigentlich sollte mein Blog zeitnah nach den wundervollen Seminartagen zum Thema Hydrolate mit Eliane Anfang der Woche geschrieben sein – nun ich bin nicht schuld, dass es so lange gedauert hat einen Blog zu schreiben – nein diesmal muss ich die Schuld Eliane in die Schuhe schieben, denn sie hat mich zu anderen Dingen inspiriert, …

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Fastenzeit mit dufter Unterstützung

Heute am Aschermittwoch beginnt für viele Menschen die Fastenzeit (das Wort kommt vom althochdt. fastēn, das ursprünglich bedeutet „(an den Geboten der Enthaltsamkeit) festhalten“, vgl. auch gotisch fastan „(fest)halten, beobachten, bewachen“ siehe Wikipedia) Nach den, doch recht milden Wintermonaten, werden nun die Tage wieder länger und ich freue mich über die ersten richtig warmen Sonnenstrahlen …

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Veranstaltungstipp – Das Programm für den Fachkongress steht!!!

Das Programm Wir freuen uns endlich das Programm für den Fachkongress am 02./03. Mai 2014 bekannt zu geben. Das Anmeldformular finden Sie unter http://komplementaerer-aromapflegekongress.blogspot.de/p/anmeldung.htmlDer Kongress findet am und mit dem Umwelt Campus Birkenfeld statt. Moderation: Sarah Schütz, Sabrina Herber & Gertrud Schneider 02. Mai 2014 Einschreibung der Kongressteilnehmer ab 11.30 Uhr 12.30 Uhr  Begrüßung durch …

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Rosenprojekt in der Arbeit mit demenziell Erkrankten

Wie in meinem vorigen Artikel versprochen möchte ich heute die Facharbeit von Ruth vorstellen. Im Sommer 2011 kam Ruth zur Aromapflege-Woche nach Schwollen ins ViVere Seminarhaus, dort lernte ich ihre wundervolle Art mit Menschen umzugehen kennen. Selbst im Seminar konnte Ruth soviel von sich geben, dass ich ein großes Stück “reicher” wurde. Ihre Arbeit mit …

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Workshop Aromaküche

ich freue mich Euch diesen Herbst ein besonderes Highlight bieten zu können: Aroma Vitalküche Herbst und WinterWorkshop mit Maria Kettenring am 11. Oktober 2013 Eine Fülle an Früchten, Gemüse, Kräutern und Gewürze stehen uns in dieser Jahreszeit zur Verfügung.  Gekonnt eingemacht, eingelegt und konserviert können Sie die Würze des Sommers mit Hilfe der ätherischen Öle …

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Hydrolate – Ein Seminar voller olfaktorischer Momente

Nach längerer Blog-Abstinenz möchte ich nun über ein paar “dufte Ereignisse” berichten: Die letzte Woche durfte ich mit Eliane Zimmermann verbringen. Eliane war bei mir zu Gast um am Mittwoch und Donnerstag zum ersten Mal zum Thema Hydrolate zwei Tage zu unterrichten. Im letzten Jahr hat Eliane das Buch “Hydrolate” als E-Book veröffentlicht, diese Premiere …

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Eine Rose ist eine Rose, ist eine Rose…..

Hier einmal ein paar wundervolle Rosenfotos von meiner explosionsartig blühenden Rosa damascener: Entfaltung hunderte Blüten…..   ein unbeschreiblicher Duft….. und doch so vergänglich…. Rosa damascener wurde zur Heilpflanze des Jahres 2013 gekührt….und dies obwohl sie doch  “hochgefährliches”  Methyleugenol enthält. ganz nah……….. sie hat´s noch vor sich….. einige Wicken haben sich um die Rose geschlängelt….. Rosenöl …

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Hydrolate Buch von Eliane Zimmermann

Nachdem Eliane 2008 einen Artikel über Hydrolate geschrieben hatte, entstand einerseits etwas mehr Aufmerksamkeit in diesen spannenden Themenbereich, andererseits ist sie kritisiert worden, da sie nicht wissenschaftlich präzise formuliert (und geforscht) habe. Seitdem beschäftigte sie sich intensiver mit diesen Pflanzenwässern, damit sie endlich aus dem Schattendasein in der Aromapflege und -therapie herauskommen. Diese Bestandsaufnahme ist …

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Mit Glühwein und anderen Köstlichkeiten dem Advents-Stress entgehen…

Gestern nun der erste Glühwein und er schmeckte so richtig lecker:0,5 ml Kirschsaft1 l roten Spätburgunder1 Stange Zimt3 Scheiben Bio-Orangen100 g aromatisierter Honig Rezeptur für einen Weihnachtshonig 500 g Akazienhonig 4 Tropfen Zimtrinde5 Tropfen Vanilleextrakt3 Tropfen Mandarine rot3 Tropfen Blutorange4 Tropfen Tonkaextrakt diesen Honig kann man vielseitig einsetzen: Lebkuchen Apfelkuchen Punsch (mit oder ohne Alkohol) …

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