Aromaküche

Vom (Vorweihnachts-)Stress zur Stille

Alle Jahre wieder hat mich und wahrscheinlich viele andere Menschen der Stress vor den Weihnachten wieder eingeholt. Jedes Jahr nehme ich mir vor, dass es im nächsten Jahr wieder ruhiger und besinnlicher sein soll. Leider funktioniert dies dann doch nie…………hier noch ein Termin dazwischen schieben, dort noch ein Treffen, viele Mails und Anfragen die bearbeitet …

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Aromatisches Wasser……

Der Holunder blüht jetzt überall….. Leider fehlt mir im Moment die Zeit, Holunderblütensirup zu kochen, aber auf den leckeren Geschmack habe ich riesig Lust. Deshalb habe ich heute  auf die Schnelle ein aromatisches Wasser gemacht. Einfach eine Dolde Holunderblüte und ein paar von meinen Duftrosenblüten in frisches klares Wasser, das ganze eine Stunde ziehen lassen……schmeckt …

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Melissensirup

Zitronenmelisse wächst in meinem Garten mehr als üppig. Jedes Jahr ein bisschen mehr davon. Ich finde sie riecht wunderbar und schmeckt auch als Tee toll!!! Aber soviel kann ich gar nicht trocknen, deshalb habe ich mich entschieden einen Sirup davon zu kochen: Ein Bündel Zitronenmelisse wird eine Handbreit über dem Boden abgeschnitten. Die Blätter werden …

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Orangenblütenhydrolat

Im Moment ist Orangenblütenhydrolat mein wichtigster Begleiter geworden. Ich bin im Moment ein wenig seelisch angegriffen, durch den Unfall unserer Katze (sie wurde heute operiert und muss am Mittwoch noch eine Op über sich ergehen lassen). Trotz Sonnenschein ist mein Gemüt eher bewölkt. Im Moment benutze ich deshalb zwischendurch immer wieder Orangenblütenhydrolat als Dekoltee- und …

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Weihnachtsbäckerei

Dieses Jahr gibt es leider nicht viel selbstgebacktes Weihnachtsgebäck, denn ich war in den letzten Wochen viel unterwegs und mein Seminarkalender war bis Mitte Dezember gut gefüllt. Heute habe ich mich dann doch noch durchgerungen Vanillekipferl zu backen und aus diesen wurden dann TONKA-KIPFERL. Ich habe die Plätzchen statt mit Vanillezucker und Puderzucker, mit dem …

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Was hat Erkältung mit Tonka-Kuschelzucker zu tun?

Kaum hatte ich meinen Artikel am Freitag über die Grippe-Hysterie geschrieben, hat mich doch tatsächlich am Samstag eine Erkältung erwischt. Mit allem was dazu gehört, Halsschmerzen, Schnupfen, Kopf- und Gliederschmerzen. Natürliche Erste-Hilfe-Maßnahmen waren also angesagt. Zuerst einen Tropfen Zitronenöl auf ein Stück Würfelzucker gegen die Halsschmerzen, viel leckerem Tee, eine Duftlampe mit entsprechenden Ölen:2 Tropfen …

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Pfefferminzhydrolat

Heute möchte ich unbedingt damit beginnen eine Lanze für die Hydrolate zu brechen.Gestern Nacht kam ich von einem Basis-Seminar in einem Altenpflegeheim in der Nähe von Berlin zurück. In meinen Grundlagen Seminaren bespreche ich auch immer die wichtigsten Hydrolat und versuche sie meinen Teilnehmer(innen) auch nahe zu bringen. Die gelingt mir immer sehr gut mit …

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